mercredi 30 juin 2010

le gâteau pour blondes



bon un petit gâteau pour fêter les vacances taaaaant méritées de la maîtresse.
Je l'ai fait pour mon dernier jour à l'école, mais je n'ai pas eu le temps d'y goûter, donc cette après midi j'en ai fait un rien que pour moi.
ça s'appelle un blondies, c'est l'équivalent du brownies mais en blond quoi.
Le même genre de texture, dense, fondante, miam et super facile et rapide à faire.


il faut :
125g de beurre
180g de sucre roux
2 oeufs
175g de farine
1 c à c de levure
70g de chocolat réduit en petit morceaux ( moi j'ai mis du choco caramel nestlé)

faire fondre le beurre
ajouter le sucre et bien mélanger
ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois
la levure
la farine, le choco
enfourner 15 min dans un four à 180°c
recette tirée de ce livre




A part ça, le dernier jour d'école a été riche en émotion, mes deux crapules préférées ont atteint l'apothéose de la bêtise en bouchant les toilettes avec de la terre, et bien entendu en faisant couler le robinet par dessus...
Et puis plein de bonheur inattendu, des cadeaux des atsems, des parents, je m'y attendais tellement pas, j'ai eu beaucoup de détracteurs dans l'année et à juste titre puisque j'ai été très souvent absente et pas toujours motivée, mais leurs mots m'ont beaucoup touchée, j'en pleurais devant la maman qui m'offrait un beau rosier......

enfin l'année prochaine nouveaux enfants, nouveaux parents, nouvelle équipe.

dimanche 27 juin 2010

sling



Bon oui je sais je dois avoir un grave problème psychologique, j'en suis à mon quatrième porte bébé...

J'avoues j'ai craqué pour un sling, non non non pas un string, un sling, c'est un long tissu au bout duquel sont cousus deux anneaux.

Une fois la première mise en place réalisée, ya plus besoin de réglage, on enfile le tisse on met le bébé hop sur le ventre, hop sur la hanche, hop sur le dos.
Je l'ai acheté chez babyjoys où ils ne coûtent pas très chers ( entre 20 et 25 euros), le tissu est un peu rigide mais beaucoup mieux après lavage.

Par contre c'est quand même pas top confort, je l'ai acheté pour la simplicité et la rapidité de mise en place, pour les portages à la maison, quand Tao fait l'ascenseur ( hop les bras, hop par terre, hop les bras...), pour les repas qu'il refuse de finir dans sa chaise haute ( voire de faire en entier) et quand je n'ai pas envie de faire tout un nouage pour 5 min de portage.

samedi 19 juin 2010

bébés




Je reviens tout juste du cinéma, j'ai été voir le film bébés de Thomas Balmès l'idée est d'Alain Chabat.
J'ai donc fait garder mon propre bébé pour aller voir 4 copies internationales de ce dernier.

Et alors ? Que du bonheur !
Un film comme ça, je l'attendais!
Bon d'abord on a envie de tous les croquer dès le départ.
Je ne sais pas pourquoi sûrement parce que la naissance de mon propre boudin n'a pas été comme je l'attendais, mais les naissances m'ont tirées quelques larmes.

Ensuite bon globalement ça fait relativiser nos pratiques de petits occidentaux.
Je m'inquièterai beaucoup moins de tout ce que Tao peut se mettre dans la bouche après avoir vu le bébé de Namibie manger cailloux( que même ya une petite fille dans la salle qui a dit beeeeeeerrk), bâtons, terre ...
Après j'avoues que la maman qui essuie le caca sur son genoux mouaif.
Mais forcément la petite américaine passée au rouleau à scotch pour les poils de chat et suivant de près l'aspirateur a l'air d'une extraterrestre !

Je m'interroge également sur certaines de "nos" pratiques occidentales : genre je suis un peu perplexe devant les cours d'éveil musicale du japon et des états unis, et devant le transat auto berçant du japon, et l'espèce de cerceaux à élastique qui propulse Hattie telle une ballerine dans sa cuisine !

Et j'ai été étonnée de voir qu'en Mongolie il y a peu de contact maman bébé, et le nettoyage du visage au lait maternel aussi mais en même temps quand on en connaît les bienfaits ça s'explique.

Ah oui ya ça aussi, ils sont souvent portés, le petit mongolien beaucoup emmailloté dur pour le public en salle de comprendre que le serrage ça lui fait du bien, et tous allaités.

Bref courrez y ça fait du bien par où ça passe.

vendredi 11 juin 2010

chouquettes


YOUHOUUUUUUUU
ça c'était le challenge de l'année, j'ai du faire au moins 5 tentatives de chouquettes dans l'année toutes ont échouée.
Puis j'ai décidé de suivre les choses à la lettre, j'ai même investi dans une cuillère en bois.
Première tentative avec cuillère en bois, encore un échec
et puis j'ai trouvé cette recette ici
  • Pâte à choux:
  • 1/4 litre d'eau
  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre
  • 4 œufs
  • Finition:
  • 100 g de sucre en grains
  • 1 jaune d'œuf (dorure)

Phases techniques pour Chouquettes :

Chouquettes - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Chouquettes - 2
2

Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.

Chouquettes - 3
3

Porter à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.

Chouquettes - 4
4

Mélanger à la spatule en bois en prenant soin de ne pas laisser de grumeau.

Chouquettes - 5
5

On obtient une pâte appelée "panade". Dessècher la panade sur le feu en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule..

Chouquettes - 6
6

Laisser refroidir 5 minutes. Incorporer les œufs 1 à 1 à la spatule en bois. Incorporer les autres œufs 1 à 1. La pâte à choux est prête à l'emploi.

Chouquettes - 7
7

Dresser les choux en quinconce, sur plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Chouquettes - 8
8

Dorer la surface des choux au jaune d'œuf délayé dans une cuillère à soupe d'eau froide.

Chouquettes - 9
9

Couvrir la surface des choux de sucre en grains.

Chouquettes - 10
10

Cuire à four chaud à 180°C... ( sauf que moi j'ai fait cuire 25 min à 200°C)

Chouquettes - 11
11

...pendant une vingtaine de minutes.

Chouquettes - 12
12

Lorsque les chouquettes sont gonflées et dorées, les retirer du four et les laisser refroidir.




Et puis j'ai regardé cette vidéo









Bref j'ai réussi et suis pas peu fière !!

mardi 1 juin 2010

mariage






largement inspiré du blog de mamanana, voici comment moi j'ai survécu ( ou presque ) à toute une journée et soirée de mariage avec un bambin téteur cramponnite et agitateur !!
D'abord se vêtir d'un truc super confortable, super pratique pour l'allaitement et pas trop moche sur soi.
Alors oui ça coûte la peaux des fesses, mais je me suis offerte une tunique d'allaitement de chez mamanana ( je n'ai pas d'actions chez elle !).

Qui allait parfaitement avec mon écharpe Je porte mon bébé .
C'était un mariage dans un super manoir ( j'ai pas de photo car j'avais tout pris, sauf la carte mémoire de mon appareil resté dans l'ordi la loose, parce que je vous aurais bien montrer le magret de canard au miel ! ) et ils avaient prévu toute un étage pour les enfants avec chambre au calme, lits à barreaux, petite chaise haute, petit jeu, petite cuisine, table à langer, et animatrices chargée de surveiller la marmaille.
Il y avait une quantité de femmes enceintes et de bébés et l'écharpe à fait des émules : je me suis retrouvée à donne un cours de portage !
C'est vrai que le mien est le seul non entendu à la mairie et à l'église.
Je l'ai endormi à 21 h dans l'écharpe, mais là l'enfer, dès que je m'asseyais plus de 10 min ( ce qui est plus pratique pour manger vous l'avouerez) monsieur se réveillait, donc je devais faire les 100 pas un peu partout ! J'ai tenu le coup jusqu'au dessert, mais n'ai pas pu supporter plus longtemps, donc nous sommes partis les premiers...

Ah et les supers boucles d'oreilles pour accessoiriser tout ça c'est l'atelier chocolat pistache évidemment !