mercredi 28 septembre 2011

muffins cacahuète caramel

Quand on part à Quiberon, ya une étape obligatoire, c'est le remplissage de panse au caramel au beurre salé. En plus là bas, il y a plein de dérivés du dit caramel : pâte à tartiner, bonbons, gâteaux, et ici coulis... ( ouai la pâte à tartiner je ne peux plus vous la montrer, elle ne dure pas assez longtemps ! )

En fait ces muffins partent d'une toute autre envie,  j'avais très envie d'un starbuck, un caramel machiatto, un baggel, un cupcake au beurre de cacahuète. Mais voilà si je ne peux pas aller au starbuck, le starbuck viendra à moi ! Du beurre de cacahuète j'en ai, du caramel j'en ai, les muffins je sais, hop hop hop avec un bon lait chaud c'est tout pareil!

Pour 12 muffins
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Réalisation : très facile

Ingrédients :
250 g de farine avec levure
80 g de sucre
1 oeuf
250 g de beurre de cacahuètes
30 g de beurre fondu
25 cl de lait


Préparation :
Tamisez la farine. Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat.
Faites un puits, ajoutez le mélange d’œuf, de beurre de cacahuètes, de beurre et de lait. Remuez.
Préchauffez le four à 180°C.
Répartissez la préparation dans les moules beurrés.
Enfournez 20 à 25 minutes.

Recouvrir de caramel à la sortie du four, et voilà !!
Et en plus je me suis éviter le train jusqu'à saint lazare, et  la queue à la caisse !

vendredi 23 septembre 2011

violet


Un petit bout de douceur, pour cette belle journée de septembre. L'automne s'installe petit à petit. J'adore cette saison, il fait doux, mais on peut mettre nos jolis pulls, l'air sent bon, la forêt est sublime, on grignotte des châtaignes, du chocolat, du potiron... Et ces odeurs s'insinuent dans toute la maison.

Alors ce petit paletot phildar, en phildouce bruyère, petit boutons oursons, est un nuage de douceur. Je l'avais déjà fait pour Tao, mais j'ai toujours autant de plaisir à toucher cette matière. Mais plus à la tricoter je l'avoue, oui petite saturation des modèles phildar et de leur laine, besoin d'autre chose, d'autres matières, d'autres points que le mousse / jersey! La fin de ce paletot m'a semblé interminable ! Mais je sais qu'il sera extrêmement confortable pour pépette, alors le jeu en vaut la chandelle.

Sinon un petit développement bactérien s'est propagé dans la maisonnée. Mes bonhommes sont "balaaaades" ( donc vont mourir de leur rhino, c'est bien connu). Alors pendant qu'ils se shoutent, j'évite tout contact avec eux, pas simple ! Moi je fais dans la prévention : extrait de pépin de pamplemousse, miel, thym, cure de fruits et légumes, car j'ai appris hier que finalement le doliprane pour les femmes enceintes ce n'est pas top non plus... Ah ben ouai mais si j'ai pas maxilase et doliprane comment je me soigne??? Donc il vaut mieux qu'il n'y ait rien à soigner.

J'ai également commencé les injections intramusculaires de progestérone, bon c'est pas la mort, mais ce n'est pas une partie de plaisir non plus! Et le loxen, incroyable ce médicament, dès le premier comprimé je me suis sentie toute ramollo. Depuis l'effet s'est calmé, mais c'était radical !

mardi 20 septembre 2011

coco et cacao


Petits délices du dimanche après midi. Tao ayant déserté la maison pour passer le week-end chez ses grands parents, ( et oui déjà...) il a bien fallu s'occuper. Et puis quel réconfort pour mon petit bonhomme de rentrer dans une maison qui sent bon le gâteau dans le four et de s'en régaler...
Et puis pour lutter contre le stress ( très envahissant looooool) de cette grossesse rien ne vaut une cure de magnésium, et ce dernier on le  trouve... Dans le chocolat. Ben ouai ! 
Alors ni une ni deux, je profite de mes quelques minutes d'énergie quotidienne pour préparer un délicieux fondant au chocolat.

Recette toute simple : Préchauffez le four à 180°C. Faire bouillir 1/2 verre d'eau avec 100g de sucre. Y faire fondre doucement 100g de beurre et 200g de chocolat. Dans un saladier, battre de tous ses petits muscles 3 oeufs, ajouter 75g de farine. Mélanger avec le beurre/chocolat. Remplir un moule silicone à cake. Enfourner 17 min.

Le résultat est tip top, pas trop sucré, pas trop beurré, fondant mais pas écoeurant, et très simple, je retiens!

Et puis ben comme il ne se décidait pas à revenir le bougre, je me suis replongée ( pour la deuxième fois seulement soyez indulgents) dans le visionnage de Coco Chanel et Igor Stravinski, un véritable coup de coeur. J'aime tellement la musique, les costumes, les décors, les silences, tout ce qui ce dit sans aucun mot, cette passion qui les rend si créatifs, la voix d'Anna Mouglalis, de si belles images. Et alors quel bonheur de tricoter de l'alpaga pendant tout ça. Mon premier alpaga, une merveille, un délice, c'est doux, c'est moelleux, c'est léger, ça glisse sur les aiguilles...

Et vous alors vos dimanches ça ressemble à quoi?

samedi 17 septembre 2011

filston grand frère tu seras...

en fait le bidon de maman c'est super confortable !

et un grooooooos bisous à ma petite soeur

Moment très délicat pour mon petit bonhomme qui va changer de statut. Dans ma famille, on est deux et la fraternité a été très mal gérée, l'une a le sentiment de s'être faite voler sa vie, l'autre d'être constamment dans la comparaison, et nos personnalités, et notre relation se sont construites avec ça. 
Mais comment faire? Comment l'annoncer? Comment recevoir ce qui sera négatif? Comment faire en sorte qu'il ne sente pas trop délaissé?
Alors ne voulant pas reproduire la  même chose, donc je me suis informée, renseignée, documentée..
Avant de tomber enceinte, j'avais vu une émission des maternelles qui en parlait, avec une super psy en spécialiste, madame Szpeker Bénat, ( dont j'aime en général les interventions), et elle disait un truc qui m'a marquée. Elle disait : " Imaginer que votre mari rentre un soir et vous dise "Chérie je t'aime de tout mon coeur, tu es parfaite, je t'aime tellement que j'ai voulu en prendre une autre comme toi, tu devras tout partager avec elle, et elle viendra vivre avec nous..". La classe... Donc là j'ai compris, d'abord cette annonce ce n'est pas forcément une bonne nouvelle pour lui. Ensuite il ne pourra pas en être complètement heureux, il faut l'admettre et écouter tout ce qui sera négatif. On ne peut pas l'empêcher, mais on peut l'accompagner.  Cette émission elle est là.

Les bouquins que j'ai lus disent globalement la même chose :  ne pas l'annoncer trop tôt, parce que neuf mois c'est méga long, et attendre que le ventre s'arrondisse pour que ce soit concret.  Laisser le bonhomme exprimer que mouai bof c'est pas hyper fun pour lui. Et surtout le rassurer sur sa place. Lui parler de lui, de son histoire, lui montrer les photos de sa grossesse et naissance. Alors voilà avec tous ces conseils nous voilà avisés!

Alors me direz vous comment ça s'est passé?! J'ai donc attendu 3mois, être certaine de ne pas perdre le bébé. Même si Tao sentait déjà qu'il se tramait quelque chose, et puis c'était bizarre, maman ne me porte plus, elle dort tout le temps, ya un truc qui cloche.

En vérité il a du avoir un pressentiment, il avait vu le livre "attendre un bébé autrement" avant l'annonce, il m'avait dit " la dame elle a un gros bidon, elle a un bébé dedans" je lui réponds " oui comme Mimi", il me dit " comme maman", je lui rétorque " non comme Mimi" et lui " non non comme maman", son père ajoute " tu aimerais qu'il y ait un bébé dans maman?" et Tao a répondu " oui".
Du coup l'annonce a un peu fait lieu d'éclaircissement. En plus mon ventre s'arrondissait déjà à trois mois donc il pouvait le visualiser.  Mimi la marraine lui a offert les livres de  Jeanne Ashbé ( qui sont parfaits je dois avouer), donc un soir son père et moi lui avons lu " Et dedans il y a", et on lui a expliqué qu'il y avait un bébé dans le ventre de maman, qu'on serait le papa et la maman du bébé mais qu'on serait également toujours les siens, qu'on l'aimerai toujours comme notre petit soleil, et que lui deviendrait grand frère. Et? Et ben il a dit " NON", au moins c'était clair LOL ! Il n'a pas voulu en entendre parler pendant une journée, et puis le lendemain soir, c'est lui même qui en a reparlé et j'en ai profité pour lui montrer son cahier à lui ( un cahier où j'ai écrit nos souvenirs, des photos de ma grossesse, de sa naissance). 

Depuis ça cogite dans sa petite tête, il a décidé que le bébé c'était une fille ( oui bon d'accord c'est vrai), qu'il lui apprendrait plein de trucs ( les cabanes, les tours de cubes, les gâteaux, les bêtises ( ouai ça on verra filston! ), il lui fait des bisous, des calins mais aussi que c'est pas drôle de pas pouvoir grimper sur maman, de pas être porté beaucoup... Il me dit que lui aussi il a un gros bidon, et un bébé dedans ( ben non mon chouchou toi t'es un garçon ça marche pas, c'est que les filles quand elles sont grandes, ah bon? c'est quoi cette blague?), et papi alors? Il a un gros bidon aussi avec un bébé? En plus ma mère ce n'est pas la seule, yen a d'autres des dames avec des gros bidons, une épidémie s'empare de nos mères les gars ! Et puis des fois il trouve ça long avant que bébé sorte..

Depuis je lui ai lu " il y a une maison dans ma maman", le texte n'est pas fameux, donc je le transforme pendant la lecture. Mais il explique pourquoi la maman est fatiguée, et mange beaucoup...  J'ai prévu de lui lire ceux où le bébé est sorti du bidon après, dont le dolto qui est pas si mal ( contrairement aux critiques que j'en ai lu) car déjà on voit un bébé au sein ( youhouuuuu) et il parle des différents sentiments du grand frère, content mais pas content en même temps, héhéhé ! 

Depuis je lui fous la paix, oui je suis une grosse partisane de laisser tranquille les enfants, sur tous les sujets en général. Je vous rassure ça ne veut pas dire qu'il pousse comme une herbe folle! Et quand il en reparle de lui même en bien ou en mal, on en parle, mais globalement, je lui dis toujours la même chose : On t'aimera toujours, t'es toujours le filston de l'amour, le bébé elle sera toute petite, elle fera des tétées, des pleurs, des dodos, des cacas, on s'occupera beaucoup d'elle, mais on fera en sorte de toujours trouver du temps pour toi,  qui est bien grand, qui sait faire tant de choses, bref t'inquiète roudoudou on y arrivera !
Voilà, je suis donc bien fière de mon grand, mon bonhomme, mon trésor..

jeudi 15 septembre 2011

porc au caramel de ma mémé

Ben mais ce ne sont pas des petits gâteaux ça ?! Ben non mais que voulez vous, faut bien que je mange autre chose quand même. 
Cette fois-ci une folle envie de retrouver les goûts de mon enfance. Et chez nous ya un truc que j'aime manger c'est le porc au caramel, mais pas celui qu'on sert aux occidentaux dans les restaus chinois de banlieue, non non le vrai avec le gras, le jus, et l'oeuf dur, celui que me servait ma mère et ma grand-mère.
Problème je suis souvent incapable de me rappeler une recette quand je ne l'ai que entendue ou vue, alors j'ai fouiné sur internet, j'ai compulsé plusieurs recettes, et j'ai retrouvé le goût du plat de ma prime jeunesse !
Et pour vous éviter de farfouiller je vous la met.

il vous faut - 5OOg de poitrine de porc
- 3 oeufs durs
- un demi oignon
- 3 gousses d'ail
- 50g de sucre
- de l'huile
- une cuillère à soupe de nuoc mam ( sauce à nems)
- sel et poivre
- 1L d'eau ( environ, certains mettent de la limonade, j'ai pas tenté)
Dans une grande casserole, à feu moyen, mettre un fond d'huile, puis le sucre pour le caramel. Quand c'est doré, ajouter les oignons ( ça va baisser un peu la température), la viande, puis l'ail. Quand la viande est saisie et caramélisée, ajouter l'eau, il faut qu'elle recouvre la viande. Si vous avez choisi l'option limonade, ça va mousser, et donc il faudra écumer le jus sinon chest pas bon ! Ajouter le nuoc mam, du sel du poivre, attendre que ça bouilli, ajouter les oeufs durs. Recouvrir et laisser mijoter 2 petites heures à feu rikiki. 

C'est un sucré salé, pour ceux qui aiment. Régalez vous bien..

A part ça, hier rendez vous avec la gynéco de la maternité, spécialisée  en MAP ( non pas machine à pain! Menace d'accouchement prématuré!). En fait je crois l'avoir déjà rencontré lors de ma première grossesse, et elle nous avait dit qu'on " intellectualisait trop" moi et Nanou... Et là encore une fois je suis mitigée par son suivi. Je n'aime pas trop les médecins qui crachent sur ce qui a été fait avant leur intervention. Et là elle a changé tous mes médicaments, a été si expéditive que j'en ai oublié de lui demander mon arrêt de travail. Je ne voulais ni piqures d'hormones ( tant que c'était possible) ni hospitalisation, elle m'a prescrit la première et menacée de la deuxième si mon col était à moins de 3 cm. La bonne nouvelle c'est que tout va bien, fifille se gratte les pieds dans mon ventre, mon col est bien long, OUF! 
Je peux donc rester chez moi mais j'ai gagné des injections d'hormones une fois par semaine... Suis pas certaine qu'on va être copine elle et moi !

samedi 10 septembre 2011

blue canard


Oui bon d'accord le pinguoin n'est pas un canard... Alors petit paletot phildar, en partner 6 toujours phildar, et les boutons poupée kokeshi toujours ma petite mercerie. 

jeudi 8 septembre 2011

5 mois


Voilà 5 mois tout ronds viennent de sonner. On rentre dans la période un peu délicate, mais je me sens bien. Je suis confiante. Mon col n'a pas bougé, les contractions sont présentes mais pas affolantes. La pépette grandit bien, comme on peut le voir. Nanou s'est exclamé " oh ben elle a ton nez, c'est bien ta fille!" Oui en même temps elle est dans mon ventre, difficile de se tromper...  Mais Tao aussi il a mon nez ça ne l'empêche pas d'être le portrait craché de son papa !!
Je ne suis pas une fan des échos 3D mais là je dois avouer que c'est impressionnant, de pouvoir se projeter autant sur cette image...
 Alors voilà je continue à planer sur mon petit nuage...


mercredi 7 septembre 2011

lectures de baleine

Oui alors ces derniers temps mes livres de chevet ont un peu soit des gros bidons soit des petits bébés en couverture...
Alors autant pour ma première grossesse je me suis plongée très tard dans des lectures autant là j'ai compulsé très tôt.
Alors au rayon baleine  de ma bibliothèque on trouve
- attendre un bébé autrement, déjà lu à ma première grossesse, mais une telle bible, tout y e st abordé !
- bien être et maternité de Bernadette de Gasquet, moyennement emballée, parce que c'est du yoga, que je n'y ai pas le droit, mais la partie sur l'accouchement est formidable.
- votre grossesse au naturel, un peu répétitif avec le premier ouvrage, mais génial pour tout ce qui concerne la nourriture, par exemple quels sont les aliments avec de l'acide folique, l'avocat bourré de vitamine E bon pour le développement cellulaire...
- préparation sophrologique à la naissance de Elizabeth Raoul, un régal, pas trop de blabla, de la relaxation, par étape, tous les cas sont abordés et préparer ( césa, grossesse patho...) et UN CD !!!*
- L'attente Sacrée de Martine Texier, du yoga, de la relaxation, du psychologique, mais pas que, il prend en compte la dimension " spirituelle" de la grossesse, et ça c'est ce que je cherchais...
- le coeur sur un nuage de Frédérique Deghelt, j'adore les romans de la dame, là rien à voir, il s'agit de poèmes concernant la grossesse, puis la maternité, accompagnés de sublimes photos...
- pour une naissance sans violence de Frédéric Leboyer, très dur à lire au départ, parce que se mettre à la place d'un bébé qui naît c'est agressif, mais après on se rend compte de ce que ça peut vouloir signifier venir au monde...

samedi 3 septembre 2011

orange

haha je l'ai eu la sale bête !


Bon aller, parce que mon dernier post était beaucoup trop sérieux, en voici un autre beaucoup plus futile, le même jour !!!
Maman Chimpanzé tricote donc de toutes les couleurs (comme pop me dirait Tao), mais pas de rose, pour sa cacahuète. Ici un bon orange citrouille, en partner 3,5 phildar, modèle toujours phildar, boutons ma petite mercerie, et suis pas peu fière de mes coutures!

A part ça, c'est la rentrée scolaire. Non non Tao ne rentre pas à l'école, trop piti, faut avoir 3 ans avant janvier, nous c'est mars, raté, mais bon la rentrée chez nouvelle nounou Nelly. Je voulais vous mettre en photo une de Tao avec son petit sac sur le dos, mais prendre Tao en photo c'est la lutte et lui faire accepter un accessoire alors que ce n'est pas le moment de s'en servir encore plus !
Et moi non plus, trop grosse pensez vous! Ils ont de ces critères dans l'éducation nationale...
C'est d'ailleurs la première fois de ma vie ( je crois ) que je ne fais pas la rentrée scolaire, et d'habitude tous les ans j'ai la boule au ventre, j'en suis malade, je stress, je ne dors plus, je cogite, je flippe grave quoi !

Pour une fois donc cette année, j'échappe à l'angoisse, non parce que faut  pas croire, il n' y a pas que les élèves qui sont terrorisés ! Pensez à nous pauvres professeurs. Mais j'échappe aussi à l'achat de nouveau matériel, à la déco de ma classe, à la mise en place de celle-ci, à la découverte de nouvelles têtes, aux albums de jeunesse sur la rentrée... Alors ben vous devinez quoi, ça me manque, ça fait plusieurs nuits que je rêve de préparer une classe de petite section ( par habitude), comme quoi mine de rien je suis peut être bien dans mon métier...

coups de nerfs

juste pour me rassurer et partager cette discussion avec des gens qui comprennent, je vous copie colle un pseudo débat sur le mur fbk de l'émission les maternelles. Cette dernière intitule son émission de rentrée : " j'ai peur d'accoucher je veux une césarienne"

Caroline Padernoz
peut être que si on arrêtait de présenter des accouchement sous forme de boucherie, mais qu'on laissait les femmes bouger pendant leur accouchement, trouver leur position, qu'on respectait leur ressentit plutôt que de les laisser 15h les pieds en l'air sur les étriers, qu'on respectait également la venue au monde du bébé par une sonorité plus basse, un éclairage moins violent, moins de personne autour, Peut être que si on leur expliquait que leur corps est fait pour cela, que la douleur n'est pas insurmontable, qu'elle fait partie du processus, et qu'elle doivent s'écouter...les femmes auraient moins peur ! Personnellement j'ai eu une césarienne pour mon aîné, j'attends mon deuxième bébé et je rêve de pouvoir accoucher par voix basse, et ce genre de titre m'horripile...
 
les réponses à mon com :
- J'ai accouché par césarienne et si c'était à refaire , je le referai...D'ailleurs pour le prochain, si c'est possible, je voudrais que ce soit une césarienne. Après à chacun son choix. C'est tellement facile de juger , mais que ce soit par césarienne ou par voie basse, on met au monde un enfant et point barre! Et oui ça existe des mamans qui ne veulent pas accoucher par voie basse et qui le revendiquent.
  • C qui cont le + c de mètre au mondes des bébés en bonne santé ne n'oubliez pas!!! , après de la façon d on si prend c Tellement dérisoire ! Comparer a ces mères qui n'on pas la chance ! :(

    - Merci M, il y en a marre de ces personnes qui viennent vous dire:" oh la pauvre , tu n'as pas accouche alors, c'est bien de savoir ce que c'est...." Je dois être une extra -terrestre mais on est en essai pour bb 2 et je souhaite que cela soit une césarienne. Je ne la demanderai pas mais si on me la propose ce sera avec joie!
     
     
    Mes réponses :
    Caroline Padernoz
    L'idée N' EST PAS qu'il y ait des clans pro césa et des clans pro voix basse, elle N'EST PAS de dire que les femmes qui ont une césa n'ont pas accouché, ni ne sont de bonnes mères. BIENSUR que le lien se crée et que l'important est la santé du bébé. MAIS la césarienne est un ACTE MÉDICAL et le médical doit intervenir quand les choses ne se passent PAS NORMALEMENT. Si la femme qui accouche a peur, il faut travailler avec elle sur cette peur pendant LA GROSSESSE, et l'aider à accoucher le plus paisiblement possible c'est a dire A LACHER PRISE !!! Mais souhaiter une césarienne par peur d'accoucher CE N EST PAS LA SOLUTION!
     
    Un com de soutient :
    Tout à fait d'accord avec Caroline! C'est naturel d'avoir peur d'accoucher, ou d'avoir au moins quelques appréhensions. Mais on a 9 mois, en général, pour s'y préparer, se rassurer, et prendre confiance en soi. En même temps, je ne comprends pas que l'on puisse AVOIR le choix. Le problème, si l'on peut l’appeler ainsi, vient tout autant du côté médical, qui l'accepte et même le propose pour répondre aux convenances des futurs parents ou même à ses propres convenances, que d'une peur, d'une crainte, que la future maman n'ose pas affronter, ou n'ose pas exprimer. La césarienne doit rester une nécessité médicale, et pas être considérée comme une possible échappatoire à l'accouchement voie basse, enfin, c'est juste mon opinion.
     
    Caroline Padernoz
    exactement : la césa est une opération chirurgicale, elle doit intervenir en cas de besoin ! Ce n'est pas un choix, c'est même plutôt quelque chose que l'on subit. De plus je me pose des questions : la femme qui dit j'ai peur d'accoucher je veux une césa, elle a peur de quoi exactement? de la douleur ? soit mais on souffre également lors d'une césa, en tout cas après!! On a l'impression qu'elle dit " je ne veux rien voir, rien sentir, rien ressentir" , en gros ne pas être actrice de mon accouchement, parce que oui une césa est un accouchement, cependant la femme est passive. Or pourquoi ne pas vouloir être acteur de la naissance de son enfant?? Et oui la grossesse est là pour se préparer physiquement et psychologiquement à ce moment M, et c'est la période pour s'accompagner d'un psy, d'un sophrologue, d'un médecin, d'une sage femme, de quelqu'un pour affronter sa peur !
     
    Caroline Padernoz
    Ou alors c'est la peur de s'abandonner? L'accouchement est un des rares moments où l'on doit se laisser aller pour faire place à une sorte de bestialité, il y a quelque chose d'animal dans l'accouchement, alors les femmes auraient peur de perdre le contrôle? Et préfèreraient donc se couper du moment et laisser la médecine agir à leur place. Oui le médical ne devrait être là que pour aider la femme à vivre cet instant le mieux possible et intervenir en cas de risque dangereux, c'est pour cela que l'on accouche à l'hopital, pour s'assurer que l'on détectera et répondra à un éventuel danger, mais la femme doit avoir la possibilité et les moyens de vivre la naissance de son enfant en toute autonomie...
     
    Et je vous mets la dernière réponse qui m'est faite :
    - J'ai vécu 3 césariennes mais trois césariennes très différentes, on ne peut pas dire à une femme qui a peur de l'accouchement voie basse que sa peur est ridicule. On ne peut pas dire à une femme que sa demande de césarienne est illégitime. Je suis désolée mais même si je ne veux pas me faire porte parole des autres femmes pour moi on peut demander une césarienne et c'est à l'obstétricien voir cas par cas.
Désolée pour le roman, mais la discussion me laisse perplexe, j'ai d'ailleurs arrêté de répondre...